26.2.14

Pipocas caramelizadas com pistácios / Caramel popcorns with pistachio


Tenho saudades de uma noite de cinema, uma verdadeira noite de cinema – ver filmes no computador com um olho aberto e outro fechado não conta. As minhas sessões de cinema preferidas são em casa, um bom filme, boa companhia, apagar as luzes e comer pipocas.

I miss a proper movie night, watching a film in my computer with an eye closed doesn’t count. Although it is exciting going to the cinema I usually prefer home cinema, a good movie, good company and some popcorn it’s all that takes. 





Ingredientes:
4 colheres de sopa de milho para pipocas
1 colher de sopa de óleo
50gr pistácios
150gr açúcar
50gr de manteiga.

Ingredients:
4 tablespoons corn
1 tablespoon oil
50gr pistachio
150gr sugar
50gr butter





Preparação:
1-Numa panela colocar o óleo e o milho, levar ao lume (tapado) e agitar de vez em quando para não colarem ao fundo.
2-Espalhar as pipocas sobre uma folha de papel vegetal, a seguir colocar os pistácios.
3-Numa sertã colocar o açúcar e cobrir com água (a água deve ser da mesma altura ou apenas um pouco mais alta que o açúcar). Caramelizar o açúcar até ganhar uma cor dourada, similar ao mel, retirar do lume e misturar  a manteiga.
4-Verter o caramelo sobre as pipocas e os pitácios, deixar arrefecer.


Method:
1-Place in a pan the oil and the corn, cover it and take it to a medium heat to make the popcorns.
2-Spread the popcorns over a sheet of baking paper then add the pistachio.
3-In a sauce pan palace the sugar, cover the sugar with water (the water should be the same height as the sugar or just a little more). Caramelize the sugar, when it reach an amber color remove from the heat and mix the butter.
4-Pour the caramel over the popcorns and the pistachios and let it cool down.



8 comentários:

  1. Mas que delícia dos céus vem a ser esta?? yummyyyy! isso deve ser mesmo bom*

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  2. As minhas sessões de cinema são o Marco de olhos abertos a ver o filme e a comer pipocas e eu a dormir no sofá, enrolada numa manta polar :D

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  3. Ja não sei o que são sessões em casa a ver filmes há muito tempo, agora o tempo só da mesmo para series, e e e...enfim...estas tuas pipocas deixaram-me a sonhar com uma noite assim.

    Beijinhos

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  4. Que boas!! Com caramelo e pistachios, adoro!
    As minhas sessões de cinema são ao fim de semana, com manta e pipocas! ou bolinho :)
    Um beijinho.

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  5. Adoro sessões de cinema em casa :)
    E com estas pipocas só podem ser perfeitas!!

    Beijinhos*

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  6. Que aspecto tão maravilhoso :p vou experimentar
    Beijinho

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  7. Por cá, as sessões de cinema preferidas são as de domingo à tarde com pipocas ou bolinho e chá!
    Estas pipoquinhas ficaram uma delicia!
    Bjinhos

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