ABOUT

Chamo-me Ana Novais, vivo no Porto. Desde cedo que a comida é uma das minhas grandes paixões, adoro cozinhar para mim mas sobretudo para os outros. A vida é feita de pequenos momentos e tento apreciar cada um deles, preferencialmente rodeada das pessoas que mais gosto e de coisas bonitas. O blogue surgiu como complemento da minha actividade e tornou-se um espaço de partilha de receitas, dicas de cozinha e de tudo que me inspira.

My name is Ana Novais and I live in Oporto, Portugal. I´ve always been passionate with food, I love to cook for myself and especially for others. Life is made of special moments and I try to enjoy every single one surrounded by the people I love and by the things I like. This blog is a complement of my professional activity and also became a sharing space, sharing recipes, tips and all things that inspire me.

PERGUNTAS FREQUENTES // FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

O que é o Petiscos e Miminhos? 

Os Petiscos e Miminhos prestam serviços de catering personalizados de pequena dimensão (até 200 pessoas), todo o tipo de festas, coffee-breaks, inaugurações e outros eventos. Também existe a possibilidade de encomendas á unidade como quiches, salgadinhos variados, pratos principais, sobremesas e bolos de aniversário.

What is Petiscos e Miminhos? 

Petiscos e Miminhos offers a personalized catering service for parties, coffee-breaks, openings and other events (200 people tops). It also provides an order service, from fingerfood and savory dishes to desserts and birthday cakes. 

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Como posso encomendar ou marcar uma festa? 

O serviço de catering e encomendas é personalizado, mediante os gostos, os tipos de festas/eventos e os valores que pretende gastar. Para saber mais informações e/ou pedir orçamentos por favor envie um e-mail para: petiscosemiminhos@gmail.com.

How to order or book a catering? 

The orders and catering services are totally personalized, it depends on the taste, the type of party or events and the budget of the client. So, to ask for information please send an e-mail to: petiscosemiminhos@gmail.com

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Tens alguma formação na área? 

A minha formação inicial foi na área da realização plástica do espectáculo (cenários e guarda-roupa). Trabalhei durante alguns anos em teatro, cinema e televisão antes de me envolver nesta aventura culinária. 

Alguns anos depois fiz uma Pós-Graduação em Direcção Hoteleira e curso de Chef através da escola Italian genius Academy em Roma.

Para além disso frequentei alguns cursos de cozinha em Itália (Milão) nomeadamente: Confecção e Preparação de Banquetes Salgados; Preparação e Confecção de Banquetes Doces; Pastelaria (entradas e sobremesas); Cozinha Regional Italiana; Gelados e Sorvetes; Entradas/Fingerfood.

Como o meu grande amor é a pastelaria frequentei um workshop intensivo (durante 1 semana) de Pastelaria Francesa em Paris (França).

Do you have any cooking training? 

My initial training was in production design (set and costumes). I ´ve worked for some years in the theater, cinema and television before this cooking and catering adventure. 

A few years later I dis post-graduation on Hotel and Restaurant Management an I did a Chef course on the Italian Genius Acaemy in Rome.

I´ve studied cooking in Italy, Milan. I did some courses on: Cooking and Prepping Savory Buffet; Cooking and Prepping Sweet Buffet; Pastry (fingerfood and sweets); Regional Italian Cuisine; Sorbet and Ice cream; Fingerfood.

My big love is pastry so I participated in one week intensive workshop on French Pastry in Paris, France

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Quem tira as fotografias do blogue? 

Todas as fotografias usadas no blogue são tiradas por mim, todas aquelas que não são da minha autoria estão devidamente creditadas.

Who takes the pictures of you blog? 

I take all the pictures, the ones that weren´t taken by me have the proper credits.

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Posso usar as fotografias? 

Claro, mas por favor coloque os devidos crédito e o link. 

Can I use the pictures? 

Sure, but please link then back and credit.

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Tenho uma dúvida em relação a uma receita? 

Todas as receitas que publico foram devidamente testadas, mas caso haja algum problema envie-me um mensagem para o e-mail (petiscosemiminhos@gmail.com) ou contacta-me através das redes sociais (facebook ou flickr), vou tentar ajudar no que puder. 

I have a question about a recipe? 

All recipes were tested before posted, but if you have a question or any type of problem please send me an e-mail (petiscosemiminhos@gmail.com) or contact me via social media (facebook and flickr). I will try to help as soon as I can.

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fotografias por De Pedra e Cal
pictures by De Pedra e Cal