21.12.12

Bolachas de chocolate e amêndoa

Sinónimos de Natal: família, amigos, paz e amor…e muitas bolachinhas.

Ingredientes (O número de biscoitos depende da dimensão do cortante que utilizar):
50 gr de chocolate em pó
50 gr de amêndoa finamente moída (tipo farinha de amêndoa)
200 gr de farinha
100 gr de açúcar
100 gr de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de fermento
Decoração:
Leite para pincelar os biscoitos
75 gr de amêndoas laminadas


Preparação:
1- Numa tigela coloque todos os ingredientes secos: o chocolate em pó, a amêndoa moída, a farinha, o açúcar e o fermento. Misture bem todos os ingredientes.
2- Noutra tigela coloque a manteiga amolecida e a seguir o ovo. Bata até ficar com um preparado homogéneo.
3- Introduza o preparado líquido sobre a mistura dos ingredientes secos. Mexa bem até alcançar uma massa solta de cor castanha. Para que seja mais fácil de trabalhar deixe a massa repousar no frigorífico no mínimo 30 minutos.
4- Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Polvilhe com farinha um rolo de amassar e a superfície onde vai trabalhar.
5- Estenda a massa uniformemente e corte com cortantes de bolachas (caso não tenha pode usar um copo).
6- Após cortados coloque os biscoitos no tabuleiro. Pincele com leite e polvilhe cada biscoito com as amêndoas laminada (pressione ligeiramente cada um para se certificar que as amêndoas ficam coladas á massa).
7- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 15 minutos.


*Comentário: Se gostar dos seus biscoitos duros e estaladiços estenda a massa fina, se prefere uma consistência mais parecida com uma bolacha estenda a massa com mais altura.
*Notas de Conservação: Podem ser conservadas até 5 dias num recipiente fechado e guardadas num local fresco e seco. Se pretender congelar, congele a massa, antes de ser cozida, embrulhada em papel de filme até duas semanas. Descongele ao ar durante algumas horas e siga o procedimento normal.

21 comentários:

  1. Que lindas bolachinhas... ainda vão a tempo de integrar os nossos cabazes de Natal!
    Beijinhos
    Paula

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  2. Que bolachas gulosas!
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Que lindos ficaram teus biscoitos, parabéns.

    Amiga, passei p/ te desejar um feliz Natal e que 2013 venha repleto de alegrias p/ vc e família.

    No ano de 2012 Deus me presenteou com amizades maravilhosas e com certeza vc é uma delas.

    OBRIGADA PELA TUA AMIZADE.

    Bjssssssssssssssss.

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  4. Que bolachinhas adoráveis. O natal combina mesmo bem com bolachas e chocolate :) Ficaram mesmo boas para receber o Pai Natal com um copinho de leite.
    Desejo-te um Feliz Natal, com muito amor e alegria.
    Boas Festas! Um beijinho.

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  5. Ficaram lindas!! Óptimas para o Natal :)

    Beijinhos e boas festas*

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  6. Adorei, é muito cara de natal!!!!
    Bjs e bom fds.

    www.atelierartedecor.blogspot.com

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  7. Adoro i biscotti soprattutto quelli home made ;) lieta di conoscerti grazie per essere passata a trovarmi.
    Buone feste
    Sonia

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  8. Que bolachinhas boas;) Chocolate e amêndoa são dois dos ingredientes deste natal;) beijinhos e Boas Festas

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  9. Lindas e com toda a certeza deliciosas bolachinhas !!

    Um Feliz Natal e um lindo Ano Novo!!

    Beijinhos
    Marisa

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  10. Uma óptima ideia para prendas de Natal ;) Gostei!
    Beijinhos,
    Boas festas!

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  11. Acho que falta só um sinonimo para Natal, chocolate. :D
    Umas bolachinhas ficam sempre tão bem na mesa, costumam é desaparecer num apice. Ficaram deliciosas. ;)
    Beijinhos e um Feliz Natal.*

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  12. Que aspecto delicioso! Devem ser fantásticas.

    Aproveito para desejar um Feliz Natal

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  13. Olá
    Estes biscoitos estão maravilhosos.
    Desejo um Feliz Natal e que o Ano Novo traga tudo de bom.
    Muitos beijinhos

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  14. Olá
    Que lindas bolachinhas!
    Feliz Natal para todos aí em casa :)

    Beijinhos

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  15. Amiga,

    Acabei de fazer agora umas "cookies" de chocolate também... :)

    Ficaram lindas, lindas essas tuas bolachinhas, um apetite agora no Natal e um convite desmesurado à gula ! :-)

    Desejo Boas Festas a Ti e à tua familia e agradeço a tua companhia ao longo destes últimos tempos ! :)

    Um beijinho grande

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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