20.12.12

Creme de grão-de-bico com uma pitada de açafrão

Para preparar o estômago para a maratona gastronómica que aí vem, nada melhor do que uma sopinha.





Ingredientes (para 6 doses):

1 alho-francês

2 cebolas pequenas

500gr de grão-de-bico cozido

Azeite q.b.

Sal grosso q.b.

Pimenta preta moída q.b.

Açafrão em pó a gosto

1 fio de natas




Preparação:
1-corte o alho-francês e a cebola em rodelas. De seguida, coloque tudo numa panela e junte o açafrão a gosto e uma pitada de sal. Regue com um fio de azeite e refogue durante alguns minutos.
2-Acrescente o grão e cubra tudo com água. Deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
3-Retire do lume e triture com uma varinha mágica. Rectifique os temperos e mexa.
Distribua a sopa por taças ou pratos, regue cada uma com um fio de natas e polvilhe com pimenta preta moída.




10 comentários:

  1. Confesso que só consigo comer sopa se for um creme! Que vergonha, eu sei! :P

    Este ficou com um aspecto bem delicioso!

    Beijinhos*

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  2. Algo se passou e nao sei se o comentario anterior entrou... tem optimo aspecto e é perfeita para o frio que aqui esta.
    Beijinhos

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  3. Olá
    Ficou com óptimo aspecto! Uma excelente ideia para uma sopa diferente para o Natal

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  4. Hummmm que delícia.
    Grão de bico ainda é um mistério pra mim, comi umas três vezes na minha vida..
    Mas devo confessar que amei o sabor, esse creme me parece muito delícia..
    Amei a dica, aliás eu amei seu cantinho..
    Um beijo e uma tarde linda viu?

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  5. Que sopa deliciosa...
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Olá! Maravilha de sopa! Tens razão... temos mesmo que nos portar bem agora para depois podermos abusar um bocadinho!
    Beijinhos
    Paula

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  7. Excelente aspecto! Gostei do açafrão, da pimenta e das natas!
    Beijinhos, boa sexta!
    Madalena

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  8. Es fantástica. Ideal, como dices para prepararnos para las maratones gastronómicas.
    Felices Fiestas
    Mónica

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  9. Desejo-te um Feliz Natal, com muita saúde e amor.
    Beijos

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  10. De facto ! ;-)

    Um aconchego de estômago antes de todas as "maldades" que vamos fazer ! :-)
    Maldades deliciosas ! :-)

    Essa sopinha está com uma aparência deliciosa !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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