Bolachas de parmesão e açafrão / Saffron and parmesan cookies

Esta receita é dedicada a todos aqueles que se auto-intitulam: “Eu sou mais de salgados”. Nada contra os salgadinhos, mas geralmente as bolachas e os biscoitos são doces por isso uma versão não-açucarada não podia faltar durante esta semana {cookie presente week}

This recipe is dedicated to those who don´t have a sweet tooth. Cookies and biscotti are usually a sweet treat, as I decided to make this week all about cookie presents a savory version is almost mandatory, after all some of us are more in the salty side of treats.

{receita bimby}

Ingredientes:

200gr de farinha

40gr de manteiga

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 ovos

1 colher de sopa de açafrão em pó

{Thermomix recipe}

Ingredients:

200gr flour

40gr butter

2 tablespoons grated parmesan cheese

2 eggs

1 tablespoon powder saffron

Preparação:

1-Colocar todos os ingredientes no copo pela ordem indicada e programar 15 segundos velocidade 5.

2-Estender a massa com 0,5 cm de espessura. Cortar a massa com um cortante de bolachas e fazer pequenos furos na superfície de cada bolacha com um garfo.

3-Levar ao forno pré-aquecido a 180ºCdurante 15 minutos.

Method:

1-Place all the ingredients on the thermomix by the ingredient list order, set 15 seconds at speed 5.

2-Line the cookie dough and cut it with a cookie cutter, then make little holes with a fork.

3-Bake in a pre-heated oven at 180ºC for 15 minutes.