9.1.13

Bolo de cacau e nozes/ Cocoa and nuts cake


Este post é nada mais, nada menos do que o post número 100! Não podia deixar de comemorar esta ocasião (que só acontece uma vez na vida do meu blog), com um bolo.
Mas ainda a pensar no período de contenção após a loucura das festas, este bolo não pesa demasiado na consciência.

This is my 100th post! I couldn´t let it pass by without a celebration; there is nothing better to celebrate than cake or a cake recipe.

Ingredientes:
6 ovos
200gr de açúcar mascavado
150gr de farinha
50gr de cacau magro em pó (sem açúcar)
1 colher de chá de fermento
100gr de nozes
Ganashe de chocolate (ver receita aqui )


Ingredients:
6 eggs
200gr brown sugar
150gr flour
50gr unsweetened cocoa powder
1 teaspoon baking powder
100gr nuts
Chocolate ganashe







Preparação/Method:
1-Parta as nozes grosseiramente.
1-chop the walnuts. 

2- Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bater energicamente com uma vara de arames até fazer espuma. Junte as nozes partidas ao preparado.
2-Whisk the sugar and the eggs. Add the walnuts to the mix and beat.




3- Noutra tigela misture a farinha, o cacau e o fermento. Peneire tudo e envolva delicadamente no preparado anterior.
3-Sift the flour, cocoa and baking powder; fold in gently into the batter.4-Unte 1 forma grande ou 2 pequenas (mediante o resultado que desejar) com manteiga e polvilhe com cacau em pó. Verta o preparado para as formas e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até cozer bem.
4- Grease one or two cake tins and sprinkle with cocoa powder, pour the batter into the tins and bake at a pre-heated oven at 180ºC until its cooked.




5-Retire do forno e deixe arrefecer muito bem antes de colocar o ganashe (de preferência leve o bolo ao frigorífico 1 a 2 horas). Decore com o ganashe de chocolate.
5-Remove from the oven and let it cool completely. Decorate with chocolate ganashe (filling and topping).


18 comentários:

  1. Ficou um lindo bolo e guloso como eu tanto gosto.
    Parabéns pelos 100 posts e que venham mais 100.
    bjs

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  2. Que lindo bolo!!! Parabéns pelos 100 posts :)

    Beijinhos*

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  3. Parece delicioso e, de facto, não pesará muito na consciência nem na balança :) Parabéns!

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  4. Gostei tanto desta receita :-). É simples, sem grande culpa, e com um aspecto delicioso... Vai ficar para fazer na melhor oportunidade :-) obrigado

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  5. Olá querida!
    Estou de volta das férias e colocando as visitas em dia.
    Que delicia de bolo, parabéns pelas postagens!
    Um feliz e abençoado 2013 para voce e sua familia!
    Beijos, Oslaine

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  6. Está bom, guloso como eu gosto.
    bjs

    Mariana

    gostopelossabores.blogspot.com

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  7. Olá
    Que belo bolinho! Parabéns e venham muitos mais!

    Beijinhos

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  8. Parabéns ao blog!!! Que boa comemoração com este bolinhos!
    Beijinhos
    Paula

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  9. Parabéns e que venham muitos mais posts!
    O bolo ficou maravilhoso ;)

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  10. Obrigado por ter espreitado o meu blog. aproveitei e dei uma passadela no seu, adorei!

    Muitos parabéns!

    beijinhos

    sara

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  11. Muitos parabéns! 100 receitas merece mesmo uma celebração!
    Gosto muito deste blogue, boas receitas, belas fotos... venham muitas mais.
    Esou a comemorar 1.º aniversário do meu blogue com um passatempo, ficava honrada com a tua participação.
    Bjs

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  12. Ana, que bolo tão guloso que me deixa aqui cheia de desejos !! :)
    Ficou magnifico, sem dúvida, e comê-lo sem grande culpa é algo ainda melhor ! :)

    Muitos parabéns, cá estarei a comemorar o 200º ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  13. O bolo está à altura da comemoração!
    Deu água na boca...
    Beijos

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  14. As fotos estão fantásticas.
    Que belo bolinho! :)
    Beijinho

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  15. Parabéns!!
    Adorei as fotos e o bolinho de chocolate :)
    É sempre bom celebrar com bolo e chocolate.
    Um beijinho.

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  16. Haverá melhor ingrediente para celebrar que o chocolate??!! Claro que não. :D
    Bolo delicioso, fotos fantásticas, venham mais 100 posts. ;)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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