24.7.15

3 anos de blogue e um bolo/ 3 years blogging and a cake
















































Foi há exactamente 3 anos que decidi criar este cantinho, foi há 3 anos que ganhei coragem para partilhar as minhas receitas e outros momentos com o mundo. Não imaginava que tanto podia mudar em tão pouco tempo graças a este pequeno compromisso, sim porque também encarei este blogue como um compromisso comigo mesma de forma a explorar as minhas valências.
Descobri a fotografia como hobby e como ferramenta de trabalho, comecei do zero nesta área mas graças a muito empenho consegui evoluir e espero continuar a explorar.
Conheci muitas pessoas com intermédio deste pequeno espaço, é sempre bom conhecer pessoas novas com novas formas de estar na vida, aprendi bastante com algumas e com outras posso mesmo afirmar que ficou uma bela amizade.
Chegou o momento de apagar as velas e comer bolo, sintam-se todos convidados a roubar uma fatia e celebrem comigo esta jornada, obrigada por estarem desse lado!

3 years ago I decided to commit myself to this blog; I gained the courage to share my recipes and other favorite things with the world. I’m so glad I did it otherwise I couldn’t discover so many amazing things.
I discover photography, I really didn’t knew nothing about it before the blog, thanks to a lot of effort and passion I feel I’m developing some skills, it became a hobby and a way to portrait my work so it’s the perfect 2 in 1.
I met a lot of interesting people through this blog, I learn a lot with them and made some real friends.
Well, it comes the moment to blow the candles and eat some cake, please grab a slice and celebrate with me, thanks for being there!

















































Bolo de lima-limão com buttercream de lima

Bolo:
250gr açúcar
200gr manteiga
6 ovos
150 ml leite
350gr farinha
1 limão
1 lima
1 colher de chá de fermento

Buttercream:
250gr açúcar em pó
250gr manteiga
300ml chantilly
Raspa de 2 limas


Lime and lemon cake with lime buttercream

Cake:
250gr açúcar
200 manteiga
6 ovos
150ml leite
350gr farinha
1 limão
1 lima
1 colher de chá de fermento

Buttercream:
250gr manteiga
250gr açúcar
300ml chantilly
Raspa de 2 limas
































Preparação:
1-Bater muito bem a manteiga com o açúcar, acrescentar os ovos um a um batendo entre cada adição.
Juntar o leite, as raspas da lima e do limão e os respectivos sumos, misturar tudo.
Envolver a farinha e o fermento na massa.
2-Colocar a massa em duas formas redondas untadas com manteiga e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer bem.
3-Buttercream: trabalhar muito bem a manteiga com o açúcar numa batedeira eléctrica, juntar o chantilly e a raspa, misturar bem até que obtenha um creme compacto.
4-Rechear e cobrir o bolo com o buttercream, decorar a gosto


Method:
1-Whisk the eggs with sugar, than add the eggs one by one.
Pour over the milk, the lemon and lime zests and the juices.
Lastly mix the flour and baking powder to the cake batter.
2-Transfer the batter into 2 greased cake tins, bake in pre-heated oven at 180ºC for 30 minutes. Remove from the oven and let it cool down.
3-Buttercream: On a stand electric mixer whisk the butter and the milk, add the Chantilly, the lime zests, mix until it reaches a compact mix.
4-Fill and top the cake with it, decorate as taste



4 comentários:

  1. Bom dia Ana,
    Muitos parabéns pelo aniversário do blogue e por fazeres parte da blogosfera, pois a tua presença enriquece e muito este espaço virtual, por isso, espero que continues as tuas partilhas por muitos mais e longos anos.
    Quanto ao bolo, estou encantada, pois citrinos são a minha paixão e não podias ter festejado com um bolo mais lindo!!
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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  2. Muitos parabéns e nada melhor que um belo bolo para comemorar!
    Bjs

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  3. Parabéns Ana, por este teu cantinho que eu adoro visitar. Que venham muitos mais anos e bolos lindos e deliciosos que tão bem fazes e nos mostras. É pena que a minha gula não fique satisfeita com fatias virtuais ;)
    Beijinhos

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Obrigada por visitar o meu blogue!