Pasta Frittata

Restos de massa não vão para o lixo…vão direitinhos para a forma!

Pasta leftovers don´t go to the garbage bin…but straight to a baking tin!

Ingredientes (6 a 8 doses):

500gr de massa integral cozida

8 ovos

Sal e pimenta

Alguns ramos de cebolinho

Ingredients (6 to 8 portions):

500gr boiled whole wheat pasta

8 eggs

Salt and pepper

Some chopped chives

Preparação:

1-Forre uma forma (redonda ou rectangular) com papel vegetal, coloque a massa sobre o papel vegetal e distribua para que ocupe todo o espaço da forma.

2-Bata muito bem os ovos com o sal, a pimenta e o cebolinho picado. Verta sobre a massa.

3-Leve a cozer ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos, certifica-se que os ovos estão bem cozidos antes de retirar do forno.

Method:

1-Lined a baking tin with baking paper, put the pasta on top and spread it all over the tin.

2-Whisk the eggs with the salt, pepper and the chopped chives, pour over the pasta.

3-Rost in a pre-heated oven at 180ºC for 40 minutes, make sure the eggs are cooked before removing from the oven.