Creme de beterraba/ Beetroot cream

Todos os dias festivos têm cores associadas, como o Natal – vermelho e verde, o Haloween- laranja e preto, a festa de Passagem de Ano – dourados e prateados. Ora, em Fevereiro, ou pelo menos até dia 14, as cores que prevalecem são os vermelhos e os rosas, predominantemente em forma de corações. Assim, termino a semana com patê/creme em tons de rosa…só fica a faltar um prato em forma de coração. 

Every holiday has its own colors, for instance Christmas is all about red and green, Halloween is definitely orange and black, the New Year’s Eve is gold and silver and of course Valentine’s Day has lots of reds and pinks, mostly in heart shape. So, I’m ending the week with a pink savory cream…it’s just missing a heart shape plate!

Ingredientes:2 beterrabas cozidas
1 dente de alho
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
100gr de maionese
Sal e pimenta preta


Colocar todos os Ingredientes num liquidificar ou na bimby e triturar até obter um creme
Na bimby programar 15 segundos na velocidade 6

Ingredients:
2 cooked beetroots
1 garlic
1 tablespoon balsamic vinegar
100gr mayonnaise
Salt and pepper

Place all the ingredients on a blender or thermomix and mix until it becomes a soft cream.
On the thermomix set 15 seconds at speed 6.