20.11.13

Salada de Inverno/ Winter salad


Há duas coisas que consigo comer durante todo o ano, independentemente da temperatura e altura do ano – gelados e saladas. No entanto, é necessário ajustar sabores, com o tempo quente sabe bem paladares frutados e frescos e com o frio sabores fortes e mais ricos.

There two things that I can eat all year around: ice cream and salad. Nevertheless flavors have to be adjusted depending on the season, when the weather is warm I like to use fresh and fruity ingredients and on the fall and winter I usually choice more substantial and rich flavors.



Ingredientes (2 a 4 doses):
250gr de espinafres frescos
400gr de grão-de bico cozido
2 queijos frescos
20 tomates – cereja
Azeite e vinagre balsâmico a gosto

Preparação:
Colocar todos os ingredientes num prato ou taça, temperar com azeite e vinagre balsâmico.

***

Ingredients (2 to 4 portions):
250gr fresh spinach
400gr cooked chickpeas
2 small fresh cheeses
20 cherry-tomatoes
Olive oil and balsamic vinegar

Method:
Place all the ingredients on a big plate or bowl and season with some olive oil and balsamic vinegar






10 comentários:

  1. Eu também sou assim, capaz de fazer e comer durante todo o ano, saladas, gelados e... sopas, cai sempre bem :)
    Esta tua salada tem óptimo aspecto :)

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  2. Olá Ana,
    Eu também adoro saladas invernais e esta tua combinação é excelente!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Eu consigo comer gelados e saladas também no Inverno, mas sinceramente não me sabe tão bem...principalmente em casa se tiver com frio, ahahah, apetece-me sempre algo quentinho e portanto é raro comer saladas como alimento principal, o acompanhamento isso está sempre lá ;) bem, mas essa salada tem muito bom aspecto, mas eu não gosto de grão :(

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  4. Ontem estive a testar umas receitas para o natal e fiz uma salada de cores maravilhosas. Vou voltar a repeti-la para poder fotografar. É que cá em casa também se comem saladas durante todo o ano. As de agora são quase sempre mornas, para ajudar a afastar o frio :)

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  5. Parece-me uma excelente combinação e uma salada excelente!
    Bjs

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  6. Uma saladinha de Inverno vestida bem a rigor. ;) Adoro grão de bico e tudo o que leva grão de bico e esta salada tem tudo para me agradar. Muito boa sugestão. ;)
    Beijinho.

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  7. Ola, eu sou como tu. Gelados e saladas para mim, não têm estação, são sempre benvindos! Esta salada está linda e, além disso, deve ser deliciosa!! Uma bela refeição ligeira...
    Beijinhos

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  8. Adorei esta salada. Tão bonita e saborosa! Algo simples e rápido de fazer...Mesmo ao meu gosto!
    Beijinhos

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  9. Acho que ficou uma refeição bem cheia de conforto...sabe sempre bem uma boa salada em toda a época do Ano!
    Pelo menos esta tua é bem cheia de cores...para alegrar este tempo mais tristonho!!!

    Beijinhos;

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  10. Linda a salada, bem colorida e apetecível; lindo também o naperon ! :)
    Adorei !
    Beijinhos

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