Mini Calzone Pizza

O Mundo é um sítio melhor desde que a pizza foi inventada, aliás acho quase impossível não gostar desta iguaria, a massa estaladiça combinada com o molho de tomate e o queijo derretido faz desta especialidade italiana um favorito pelo mundo inteiro. No que diz respeito a pizza não sou nada esquisita, gosto de quase todas e acho que sabem bem a qualquer hora do dia, quente ou fria.

 The world is a better place since pizza was invented, it´s almost impossible not to love this Italian specialty, the crispy crust mixed with the tomato sauce and melted cheese is indulgent and a worldwide favorite. I´m not picky when it comes to pizza, like nearly every flavor combination, they taste good at any time of the day, hot or cold. 

Ingredients (para 4 calzones pequenas):

300gr de massa de pizza

150gr de mozzarella ralado

4 colheres de sopa de molho de tomate

Algumas folhas de manjericão

Preparação:

Estender a massa de pizza e cortar 4 círculos de 5 cm de diâmetro.

Colocar uma colher de sopa de molho de tomate em cada disco, a seguir cobrir com o queijo ralado e terminar com uma a duas folhas de manjericão.

Dobrar e fechar bem.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos

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 Ingredients (4 small calzones):

300gr pizza dough

150gr grated mozzarella

4 tablespoons tomato sauce

Fresh basil leafs

Method:

Line the pizza dough, and then cut it in 4 circles with 5 cm each.

Place a tablespoon of tomato sauce in each and then top it with the grated cheese, finalize with some fresh basil leafes.

Fold and close the dough

Bake in a pre-heated oven at 200ºC for 20 minutes