Salada de Verão: pepino, pêssego e tomate/ Summer salad: cucumber, peach and tomatoes

Recentemente fui visitar uma amiga de infância, daquelas pessoas que não importa quanto tempo passe sem nos vermos que a sensação é como se estivéssemos estado juntas ainda ontem. Voltei para casa com o coração preenchido e um saco de pepinos.

Recently I went to visit one of my childhood friends, one of those friends who doesn’t matter how much time has passed it seemed we were together yesterday. I came back from this visit with lots of love and a bag of cucumbers.

Ingredientes:
2 pepinos
1 pêssego
15 tomate-cereja
Salsa fresca

Cortar o pêssego e os pepinos em quadrados
Cortar os tomates em metades
Colocar algumas folhas de salsa para decorar
Temperar a gosto

Ingredients:
2 cucumbers
1 peach
15 cherry-tomatoes
Fresh parsley

Diced the cucumbers and the peach
Slice the tomatoes in half
Decorate with some fresh parsley leafs
Season as taste