Bolo de noz e caramel {sem farinha}/ Nut and caramel cake {flourless}

Páscoa é sinónimo de frutos secos, muitos ovos e algum chocolate, ou seja, uma altura do ano bem docinha… e como se costuma dizer “o que é doce nunca amargou”.

Easter is the time of nuts, lots of eggs and some chocolate; it is in fact a very sweet time of the year

{receita bimby}
Ingredientes:
200gr de nozes
6 ovos
200gr de açúcar
50gr de cacau em pó
Caramelo para cobrir (receita aqui)


{thermomix recipe}
Ingredients:
200gr walnuts
6 eggs
200gr sugar
50gr cocoa powder
Caramel (recipe here)

Preparação:
Triturar as nozes durante 10 segundos na velocidade 7, reservar.
A seguir, colocar os ovos, o açúcar e o cacau, programar 5 minutos, temperatura 50º na velocidade 4.
Acrescentar as nozes e bater por 2 minutos na velocidade 1.
Untar uma formar com farinha e polvilhar com farinha, verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 30 a 40 minutos.
Cobrir com caramelo e decorar com nozes inteiras


Method:
Crush the nuts for 10 seconds at speed 7 and then reserve.
Next place on the thermomix eggs, the sugar and the cocoa, set 5 minutes at 50º temperature at speed 4.
Add the nuts and mix for 2 minutes more at speed 1.
Grease a cake tin and fill it with the cake batter, bake in a pre-heated oven at 150ºC for 30 to 40 minutes.
Top it with caramel and some whole walnuts