31.10.12

Salada quente de Frango com molho de soja

Finalmente, e após algumas semanas de caos organizado, tenho a minha casa nova pronta! Ainda faltam uns pormenores, como alguns candeeiros e prateleiras, nada que não se consiga viver. Esta receita foi a primeira refeição que cozinhei na casa nova, ainda sem mesa…mas com cadeiras.




Ingredientes (para 4 pessoas):
500 gr de bifes de frango
1 cebola e 2 dentes de alho
1 malagueta
1 pimento vermelho
1 curgete pequena
½ couve coração de boi
50 ml de molho de soja
Sumo de 1 limão
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sobremesa de paprika
Sal grosso q.b.
Azeite q.b.
Salsa picada q.b.


Preparação:
1-Pique os alhos grosseiramente, corte as cebolas em meias – luas finas e o pimento vermelho em tiras. Coloque tudo num wok, acrescente a malagueta cortada em pedaços pequenos e a paprika. Regue tudo com um fio de azeite e tempere com sal. Leve ao lume alto.
2-Quando os vegetais começarem a caramelizar acrescente os bifes de frango cortados em tiras e a curgete em cubos. Junte o molho de soja, o vinagre balsâmico e o sumo de limão. Cozinhe durante 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3-Acrescente a couve cortada em tiras, cozinhe por mais 5 a 7 minutos, mexendo sempre. Rectifique os temperos, polvilhe com salsa picada e está pronto.


{na sala}






7 comentários:

  1. Ficou uma salada maravilhosa!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Olha és tu e eu! Ainda me faltam umas coisinhas (carpetes, candeeiros, cortinados, sofá novo, mesa e cadeiras novas, movel-tv, and so on)!!

    Franguinho delicioso!

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    Respostas
    1. demora sempre um tempo ás coisas estrem todas no sitio;)
      obrigada pela visita

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  3. Humm... Essa saladinha está com um aspecto fantástico !!

    Casa nova, que coisa boa é agora organizar tudo como mais gostas !!

    Felicidades e beijinhos

    Feliz Halloween !

    Isabel

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  4. Que aspecto, acho que me vou convidar :)
    Beijinho!

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  5. Uma saladinha perfeita para estes dias friorentos!!
    Gostei bastante,
    beijinho

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