29.7.14

Mousse de iogurte grego e frutos vermelhos/ Greek yogurt and berries mousse



Já experimentei algumas receitas de mousse de frutos vermelhos com pequenas variações aqui e ali. Até que chegou o dia em que queria fazer uma mousse de frutos vermelhos mas não tinha todos os ingredientes que precisava, do improviso surgiu esta mousse com poucos ingredientes mas com muito sabor e com aquela cor bonita característica deste tipo de frutos.

Just when I thought that berries mousse couldn’t get any better I made this one out of the blue, in a day that I haven’t all the ingredients available on the fridge. So with a few ingredients it turned out to be a keeper.


Ingredientes:
200gr de frutos vermelhos congelados
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
75 gr açúcar
500gr iogurte grego
100gr de queijo-creme

Preparação:
1-Levar ao lume os frutos vermelhos com o vinagre balsâmico e o açúcar até ferver. Retirar do lume e deixar arrefecer.
2-Misturar os frutos com o iogurte e o queijo creme. Guardar no frigorífico até servir.

***

Ingredients:
200gr frozen berries
1 table spoon balsamic vinager
75gr sugar
500gr greek yogurt
100gr cream cheese


Method:
1-bring to medium-low heat the berries with the balsamic vinegar until reaches a boil. Turn it off and let it cool down.
2-Mix the berries with the yogurt and cream cheese. Keep it in the fridge.

6 comentários:

  1. Eu optava por trocar o queijo creme por folhas de gelatina. Mas isso sou eu, que tenho a mania que sou magra sem realmente o ser LOL!

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  2. Ohh meu deus! Mal vi a imagem fiquei logo com água na boca! Isso não se faz Ana, especialmente junto ao almoço ;) *

    E Ondina, talvez nem precise da gelatina, se ficar no frio durante várias horas :) com a mousse de manga funciona! *

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  3. Ao tempo que não vinha cá e o blog está cheio de coisas boas e fotos lindas! Tenho de me por a ver tudo ;)
    Óptima ideia de mousse!
    Beijinhos

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  4. Que mousse deliciosa! Fiquei com água na boca...

    Bjs

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  5. Esta mousse está-me em pensamento!
    Pela cor linda e acho que vou ter mesmo de a fazer :) sou uma gulosa!
    Um beijinho.

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  6. Já guardei porque tens aqui dois dos meus ingredientes favoritos, iogurte e frutos!!!

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