Muffins integrais de amêndoa/ Whole wheat almonds muffins

Um dos meus hobbies preferidos é fazer muffins, gosto de todas as etapas do processo: inventar combinações, misturar ingredientes, esperar junto ao forno pelo resultado final e por último - esta é realmente a melhor parte - provar!

Baking muffins is one of my favorite hobbies, just enjoy every step: coming up with the flavor combinations, mixing the ingredients, waiting next to the oven for the finish result and of course tasting them! 

Ingredientes (para 12 unidades):
200gr farinha integral 

100gr farinha de amêndoa
200gr açúcar mascavado
1 colher de chá de fermento
3 ovos
50gr de mel
100ml de óleo
Amêndoas laminadas 

Preparação: 

1-Misturar muito bem os ingredientes secos: as farinhas, o açúcar e o fermento.
Bater os ovos com o mel e o óleo.
2-Juntar os ingredientes na mistura dos ovos, misturar tudo muito bem.
3-Colocar a massa em forminhas de muffins, decorar com as amêndoas laminadas e cozer em forno médio.

Ingredients (makes 12):
200gr whole wheat flour
100gr almond flour
200gr brown sugar
1 teaspoon baking powder
3 eggs
50gr honey
100ml oil
Sliced almonds

Method: 

1-Mix the dry ingredients: the flours, the sugar and the baking powder.
Whisk the eggs with the honey and the oil.
2-Add the dry ingredients into the egg mix, mix it all together.
3-Place the batter into muffins tins, decorate with the sliced almonds and bake at medium heat oven.