27.8.13

Sablé cookies sandwiches


Em pequena um dos meus snacks preferidos era fazer sanduiches de bolachas maria com manteiga. Agora faço uma versão mais elaborada, afinal de contas as minhas capacidades culinárias melhoram bastante desde então.Estas bolachinhas são perfeitas para rechear com nutella, marmelada ou compota.

When I was little one of my favorite snacks was cookie sandwiches, I would make them with a simple store bought cookie and butter and it was delicious. Nowadays my baking skills have improved so I make my own cookies.These cookies are perfect to fill in with nutella, jam or marmalade.


{receita bimby}
Ingredientes:
300gr de farinha
100gr de manteiga
2 gemas + 2 ovos
80gr de açúcar
20gr de açúcar baunilhado

{thermomix recipe}
Ingredients:
300gr flour
100gr butter
2 yolks + 2 whole eggs
80gr sugar
20gr vanilla sugar



Preparação:
Coloque no copo os ingredientes pela ordem indicada, programe 20 segundos velocidade 6.
Deixe repousar no frigorífico entre 30 minutos a 1 hora.
Estender a massa e cortar em bolachas, levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.

Method:
Place all the ingredients in the thermomix, by recipe order and set 20 seconds at speed 6.
Take the cookie dough to the fridge and let it set for 30 minutes to 1 hour.
Line the dough and cut it into cookies, bake in a pre-heated oven at 180ºC for 15 minutes.







16 comentários:

  1. Que bolachinhas maravilhosas!! E recheadas ficam tão boas, que delícia!

    Beijinhos*

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  2. Ahahah!
    Eu também era dessas crianças que enchia a bolacha com manteiga e fazia umas sandwiches! E que bem que sabia!
    Lembro-me bem os lanches em casa da minha avó, com o leite, o pão torrado e 4 bolachas maria que davam para duas sandwiches! :)
    Que giro!
    Sim, mais elaboradas e com nutella devem ficar fantásticas!
    E as bolachinhas estão uma perdição!
    Um beijinho

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  3. Ficaram perfeitas! Uma melhoria clara em relação às Marias com manteiga... ;)
    Beijinhos

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  4. Eu fazia todo o tipo de sanduiches de bolachas, quando em pequena.
    O engraçado é que agora prefiro o recheio às ditas bolachas!
    Estas bolachas que nos trazes, no entanto, parecem-me óptimas mesmo sem necessidade de recheio. Arenosas e que se desfazem na boca. Gostei muito!

    **
    Aida

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  5. Oh eu também fazia o mesmo com a bolacha maria e manteiga!
    Essas bolachinhas ficaram lindas, apetece trincar!

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  6. Quando era pequenina o meu vicio era as bolachas maria mas recheadas com queijo :D

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  7. Essas bolachas Aqui e Agora... uh uh! ;)
    Bjs

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  8. Adoro sablés e adorei as fotos!!
    Comia já umas quantas com colheradas de nutella :)
    Um beijinho.

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  9. Deliciosas! Aliás...neste blog só se encontram maravilhas!
    Beijinho grande

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  10. Oh Ana, eu também fazia isso com as bolacha Maria!! E era tão bom!!
    Mas ainda bem que tu dizes que evoluiste, porque quem olha pensa que fazes isto de todo o sempre!!
    Adoro as tuas bolachinhas!!!
    :) Estas... Hummm... Até sinto como se desfazem na boca!
    Beijinhos.

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  11. Ficaram lindos estes teus sablés!!
    Eu também adorava bolachas Maria com manteiga.
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Também fazia sandwich de bolachas, mas barrava com marmelada! Que boa memória "desenterras-te", já nem me lembrava que costumava fazer isso! :)

    **

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  13. They look slightly like a cookie I love which is called Linzer Cookies. I'll have to try your recipe.

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  14. Adoro bolachas, estas ficaram mesmo a chamar por mim, e ainda por cima podem ser recheadas que tentação :) E vendo o teu blogue sem duvida que o teu skill para a culinária está muito mais apurado agora :P LOOOOL
    Beijinhos
    Joana

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