24.5.13

Bolachas de chocolate com recheio de chocolate/ Chocolate cookies filled with Chocolate


Depois de uma semana de publicações de receitas leves chega a altura de uma receita mais rica e gulosa. Ao fim-de-semana é quase impossível fugir a um miminho e apreciar alguns momentos mais doces.
Bom fim-de-semana a todos!

After a week of light recipe pots comes the time for a more rich and naughty recipe. On weekends is almost impossible to escape a sweet treat and enjoy some indulgent moments.
Have a nice weekend! 



Ingredientes (para 8 unidades):
300gr de farinha
125gr de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
150gr de manteiga (temperatura ambiente)
200gr de açúcar
1 ovo
150 ml de leite
Recheio:
Nutella ou Ganashe de chocolate (receita aqui)

Ingredients (makes 8):
300gr flour
125gr powder chocolate
1 teaspoon baking powder
150gr butter (room temperature)
200gr sugar
1 egg
150ml milk
Nutella or Chocolate ganashe for filling


Preparação:

1-Coloque os ingredientes secos numa taça (farinha, chocolate em pó, fermento), mexa tudo com uma vara de arames.

2- Noutra taça, coloque a manteiga, o açúcar e o ovo. Bata tudo muito bem com uma batedeira eléctrica durante alguns minutos. A seguir, acrescente metade da quantidade de leite, bata bem e depois acrescente o restante leite e bata durante mais alguns minutos.

3-Por fim, acrescente os ingredientes secos, também em duas vezes, vá batendo delicadamente até obter uma massa. Coloque a massa no frigorífico durante 30 minutos.

4-Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque uma colher de sopa (bem cheia) de massa por bolacha. Atenção que as bolachas alastram a cozer, portanto não as coloque muito próximas. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC até estarem cozidas.

5-Deixe arrefecer muito bem sobre uma grelha. Procure juntar bolachas com tamanhos similares, coloque uma colher de sobremesa de recheio no centro de uma bolachas e case-as.
                                                           

Method:
1-In a bowl whisk all the dry ingredients (flour, powder chocolate and baking powder).
2-In another bowl beat with an electric mixer the sugar, butter and egg. Next add half of the portion of milk, mix for a couple of minutes add the remaining milk and mix again.
3- Add the dry ingredients into the wet ingredients very slowly, continuing mixing. Take the dough to the fridge for 30 minutes.
4-Lined an oven tray with baking paper, put a tablespoon of dough for each cookies, spread then because the cookies will sprawl during the baking process. Bake them in a 190ºC pre-heated oven.
5-Let them cool completely before adding the filling. Find the match for each cookie and then filled them with the chocolate. 



23 comentários:

  1. Hoje também fiz um post de bolachas de chocolate, mas as tuas com esse recheio estão tão gulosas!
    Beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  2. Essas bolachas estão uma tentação !
    Chocolate com chocolate, há lá coisa melhor ? ;)
    Lindas fotos !

    Beijinhos

    Isabel

    ResponderEliminar
  3. Oh, tem chocolate, como é que posso resistir!? Estão mesmo gulosas estas tuas bolachas, e se me pões a chávena do recheio de chocolate à frente, faço magia com ela, desaparece num ápice :)

    ResponderEliminar
  4. Estas bolachinhas estão mesmo com bom aspecto, que gulosas!!!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

    ResponderEliminar
  5. Hum.... estas bolachinhas estão um verdadeiro pecado :)
    Que giras que ficaram!


    Beijinhos e bom fim-de-semana!
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/05/quiche-de-bacalhau-e-camarao.html

    ResponderEliminar
  6. Ai tão deliciosas!!!
    Dava tudo por uma bolachinha dessas neste momento! :)


    Beijinho,
    Rita

    ResponderEliminar
  7. Ai que boas que até suspiiiiiro com isto!!!
    Beijinhos, boa sexta!

    ResponderEliminar
  8. Hum... que tentação! levo só uma... por causa da dieta! ;)
    Bjs

    ResponderEliminar
  9. Chocolate a duplicar! Como resistir? Adorei!
    Beijo

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Ai que boas estas bolachinhas!!! Adoro e raramente me disponho a fazê-las :)
    beijoca

    ResponderEliminar
  11. Uma verdadeira bombinha de chocolate, diria! mhhhh que bom!

    ResponderEliminar
  12. aii, que maravilha, que aspecto!!

    ResponderEliminar
  13. Que delícia, é a tentação total!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Ai, que lindos e devem estar deliciosos! Bom fim-de-semana. Bjs

    ResponderEliminar
  15. Estou aqui completamente a babar-me por estas bolachas, GOD!

    ResponderEliminar
  16. É verdade, ao fim-de-semana é impossível resisitir a um petisco ou miminho destes. Ontem via no FB que ao fim-de-semana as calorias não contam!
    Bolachinas tão pequeninas e carregam o sabor do paraíso. Ficaram muito bonitas. As fotos ficaram também muito boas.

    ResponderEliminar
  17. Lindos e tão gulosos.
    Já comia uns quantos pois são mesmo ao meu gosto.
    Bom domingo
    bjs

    ResponderEliminar
  18. É por isto que o fm de semana sabe tão bem!
    Mas que belo mimo, cheio de chocolate, gosto muito. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  19. Ah, não devia ser permitido fazer post destes! Agora, vou ter de ir ali para a cozinha... ;)

    ResponderEliminar
  20. Coisinhas mais bonitas (que já me fazem engordar só de olhar para elas!).




    Mirabilis Makeup

    ResponderEliminar

Obrigada por visitar o meu blogue!