19.11.12

Sopa de beterraba


Por norma, as sopas são pouco atraentes e até um pouco aborrecidas, independentemente do sabor. Esta sopa é a miss universo das sopas, bastante sexy e até um bocadinho excêntrica, e o mais importante: muito saborosa (para quem gosta de beterraba, claro!)

Ingredientes (para 4 a 6 doses):
2 beterrabas cruas
1 curgete pequena
2 cebolas roxas
50gr de manteiga
Sal grosso q.b.
Pimenta preta moída q.b

Preparação:
1-Descasque e corte em cubos as beterrabas, a curgete e as cebolas. Coloque tudo num tacho, junte a manteiga e leve ao lume, mexendo de vez em quando.
2-Quando a manteiga estiver completamente derretida cubra os legumes com água a ferver. Deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
3-Retire do lume e triture com uma varinha mágica. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Leve novamente ao lume até levantar fervura.







10 comentários:

  1. Bom dia Ana,

    Apresento-me já na fila para um pratinho dessa lindíssima e saborosa sopinha de beterraba. :)

    Adoro beterraba, ainda por cima é um grande aliado do fígado, por isso incluo-a muita vez na alimentação dá por casa !

    Aspecto altamente delicioso e uma tonalidade perfeita, assim ficou essa sopa ! :)

    Beijinhos

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  2. Adoro sopa com beterraba, principalmente pela cor maravilhosa :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Olá Ana, a cor desta sopa ficou linda!
    Uma ótima semana, bjs
    oslaine

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  4. a cor é simplesmente fantástica. Não sou fã de beterraba mas é deslumbrante :) beijinhos

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  5. Olá! Nunca comi sopa de beterraba, mas como gosto de beterraba de certeza que iria gostar... até porque a sopa tem uma cor muito sedutora!... Bjs
    Paula

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  6. Nunca provei e eu que gosto imenso de sopa!

    xx

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  7. Uma sopinha bem diferente,sem duvida :)

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  8. Adoro sopa de beterraba, a sua cor esplêndida! E o seu conforto.
    E gostei dos brownies de mirtilo, perfeitos. Recordei-me desse filme :)
    Um abraço.

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  9. Não sei se iria gostar, mas adorei a cor.
    Sexy, sem dúvida. :D

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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