Empanadas de queijo brie e framboesa/ Brie cheese and raspberries turnovers

Sempre tive uma grande tendência para a gulodice, como já devem ter reparada pela quantidade de receitas gulosas que por aqui desfilam. Mas a combinação salgada/ doce é uma das minhas preferidas, é o melhor de dois mundos. Um travo de amargo com um final bem docinho é tudo que se pode querer num pequeno petisco…

I always I had quite my share of sweet tooth, as you might have already noticed by the amount of sweet recipes that I post around here. Although sweet can do no wrong the combination of savory and sweet in one simple snack is perfection…

Ingredientes:
Massa quebrada
Queijo brie
Framboesas
Mel
Ovo para pincelar
Açúcar

Tão simples quanto isto: Estender a massa quebrada e cortar com um cortante de bolachas
Fazer camadas: uma pequena fatia de brie, uma framboesa e um pouquinho de mel
Fechar as empanadas, pincelar com ovo e polvilhar com açúcar
Cozer no forno até ficarem douradas

Ingredients:

brisée pastry

brie cheese

raspberries

honey

egg wash

sugar

As simple as this:

line the pastry and cut it with a cookie cutter

Make layer: slice of brie, raspberry and honey

Close and brush it with egg wash, sprinkel some sugar on top

Bake until they reach a gold colour