Tzatziki

Apesar do nome esquisito não é mais do que um molho ou dip (dependendo da perspectiva). Este molho de origem grega, também muito popular em países como Turquia e a Albânia, consiste em iogurte misturado com pepino, alho e ervas, ou seja, é extremamente hidrante, pouco calórico e muito fresco, por outras palavras: o petisco perfeito para o Verão!

Despite the weird name tzatziki is simply a dip or sauce (depending on the perspective). This sauce is originally from Greece, but it is also very popular in other countries like Turkey and Albany. It consists in a mix of yogurt, garlic and fresh herbs. These ingredients make this appetizer extremely hydrating, light on calories and very fresh, in other words: the perfect summer snack! 

Ingredientes:

1 pepino

2 dentes de alho

375gr de iogurte natural

10gr de coentros frescos

Sal e pimenta

Ingredients:

1 cucumber

2 garlics

375gr plain yogurt

10gr fresh coriander

Preparação:

Lavar muito bem o penino e a seguir ralar.

Picar o alho e os coentros

Numa taça misturar tudo muito bem, temperar com sal e pimenta a gosto.

Method:

Wash and grate the cucumber.

Chop the garlics and the coriander.

Mix it all together and season with salt and pepper.