Quando me sentei em
frente ao computador para escrever esta receita de mini-pizzas vieram-me á
memória alguns momentos em que esta especialidade italiana estava envolvida e são muitos, aliás constatei que as pizzas acompanharam-me bastante ao longo dos
anos.
Memórias com pizzas:
O filme E.T.
Festas de anos da
adolescência
As ruas de Itália e o
cheirinho de tomate e queijo
Jantares á frente da
televisão com pizza, coca-cola e gelado
Pizzarias e férias de
praia
Mini-pizzas de queijo mozzarella e tomate-cereja:
Para cerca de 8
mini-pizzas
Massa (adaptação
do livro base da Bimby):
2 gemas de ovo
25ml de azeite
200ml de água
1 colher de chá de sal
1 saqueta de fermipan
400gr de farinha
Topping:
200gr de queijo
mozzarella
8 tomates-cereja
Fio de azeite
extra-virgem
Orégãos a gosto
Preparação:
Coloque no copo as
gemas, a água, o sal e o azeite. Programe temperatura 1 minuto, temperatura
37º, velocidade 2.
Adicione a farinha e o
fermento, programe 2 minutos, velocidade espiga.
Faça uma bola com a
massa, tape-a e deixe-a repousar por cerca de 30 minutos.
Polvilhe a superfície
de trabalho com farinha, faça pequenas bases de pizza e coloque-as num
tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Em cada base coloque
queijo mozzarella, um tomate-cereja partido em metade, um fio de azeite e por
último polvilhe com orégãos a gosto.
Asse em forno quente
(entre 200 a 220ºC) até a massa cozer e o queijo derreter.
E que saborosas ficaram!
ResponderEliminarAi que boas parecem!!
ResponderEliminarQuero várias para o meu almoço!
**
Aida
Que mini pizzas tão lindas!! Já comia várias ao almoço :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Que saborosas ficaram! As pizzas trazem-nos sempre algumas memórias!
ResponderEliminarAdorei estas minipizzas... mesmo comida reconfortante e que nos remetem para experiências muito boas!
ResponderEliminarBjs
Com ou sem bimby ficam um mimo assim pequenas.
ResponderEliminarCoisas mais lindas e apetitosas! YUMMI!!! :D
ResponderEliminarMirabilis Makeup
Em casa devo ser a única que passo bem sem pizza! Gosto mas não o suficiente para comer todas as semanas, como o meu marido gostava :-)
ResponderEliminarAssim pequenas são um mimo e ao ver estas acho que são óptimas para aniversários dos mais pequenos. Nunca me lembrei disso!!
que aspecto magnifico e como a Raquel disse, sao optimas para presentear os convidados em festas..
ResponderEliminarbjus
Que aspecto... humm
ResponderEliminarBeijinhos**
E quem é que não adoraria degustar uma maravilhosa pizza como essa que fizeste ?
ResponderEliminarQue grande delicia, Ana, um perigo estar a comer e a ver TV, não pararia ! :)
Beijinhos
Isabel
Não me faço rogada a uma pizza. Sou mesmo fã. Estas estão maravilhosas!
ResponderEliminarPizza, tão versátil, adoro! Dá para mandar algumas através do computador? :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Mafalda
Que lindas!! São mesmo um apetite!
ResponderEliminarBeijinhos
ahhhh que máximo é uma optima ideia! E é bem mais fácil para fazer muita variedade.
ResponderEliminarGive away no meu blog de uma malinha super mimosa. Participa!
http://asiwish-m.blogspot.pt/2013/04/3-give-away-as-i-wish.html?showComment=1365627040710#c3223935559808551230
M
Fizeste-me recordar o dia em que fui jantar pela primeira vez com o homem que viria a ser o meu marido, foi há 6 anos atrás, tínhamos ido beber um café um sábado à tarde, e logo nessa tarde ele quis combinar um jantar comigo na semana que se seguia. Eu, pensando que aquilo não ia dar em nada, disse: "ok, pode ser, vamos comer qualquer coisa a uma pizzaria que eu conheço e é bem simpática". E assim foi, durante a semana, fomos à tal pizzaria, ele encomendou pizza e eu uma salada com cebola, (olha o bafo), pimentos e ananás. Tudo corria pelo melhor, quando, de repente, comecei a fazer uma alergia, os sacanas dos pimentos juntamente com o ananás, fizeram com que os meus lábio começassem a inchar até ficarem como os da Angelina Jolie, talvez um pouco maiores, mas sem mais nenhum mal, apenas os lábios. Então a noite foi passando com ele cada vez mais preocupado, eu só me ria, e tapava a boca com a minha pashmina. E foi assim que começou o nosso namoro e acabámos por casar. Ele continua a comer pizzas, mas eu nunca mais ousei fazer a mistura salada de cebola, pimentos e ananás ;)
ResponderEliminarEstas tuas mini pizzas estão com um ar super, mega deliciosos :)
imagino que não tenha sido o primeiro encontro perfeito mas teve um final feliz!
EliminarNão foi perfeito, mas foi hilariante, jamais nos vamos esquecer :)
EliminarPara compensar, ele depois levou-me a um restaurante maravilho à beira mar e aí sim, foi perfeito.
Vou já, já guardar!!! Nem sabes como adoro pizzas. E é tão engraçado certas comidas nos fazerem lembrar certos momentos :)
ResponderEliminarO próprio cheiro de uma pizza no forno transmite sentimentos tão bons :)
ResponderEliminarAdoro pizza e fazer pizza nights! Sabe tão bem, não é?
As tuas estão com um ar mesmo apetitoso!
Um beijinho.
Uma pizza calha sempre bem em qualquer altura, em todos os momentos...
ResponderEliminarE a tua versão mini é uma doçura!
beijinhos
http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/04/perninhas-de-frango-no-forno-com-molho.html
A comida tem este poder, traz consigo momentos. :)
ResponderEliminarE bons momentos só podem acontecer com estas deliciosas mini pizzas.
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/