Pão de banana/ Banana Bread

A segunda não é o meu dia preferido da semana, de todo. Sei que não estou sozinha nesta luta, aliás há uma música, de gosto duvidoso, da década de 80 (Manic Monday-The Bangles) que ilustra muito bem os sentimentos e emoções de uma típica segunda-feira. Mas em tudo há um lado positivo, a segunda-feira também significa sobras do fim-de-semana, estrategicamente guardadas para alegrar o dia!

Monday isn´t my favorite day of the week, I know that I´m not alone in this. In matter of fact, there is an 80´s song, of questionable taste (Manic Mondays-The Bangles), that explain the feelings of a typical Monday. But in every situation there´s a bright side, the best thing of Monday is the weekend leftovers that are strategically kept to cheer the day!

Ingredientes:

30gr de açúcar mascavado

50ml de óleo vegetal

1 ovo batido

1 pitada de sal

3 bananas esmagadas

50ml de leite

1 vagem baunilha

1 chá de fermento

200gr farinha ou farinha integral

Ingredients:

30gr Brown

50ml oil

1 beaten egg

Pinch of salt

3 smashed bananas

50ml milk

1 vanilla bean

1 teaspoon baking powder

200gr flour or whole weed flour

Preparação:

1-Numa taça misture o óleo com o açúcar, acrescente o ovo. Junte as bananas, o leite e a baunilha.

2-Quando os ingredientes estiverem bem misturados acrescente a farinha.

3-Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

Method:

1-Mix the sugar na the oil, add the beaten egg. Add the bananas, the milk and the vanilla bean.

2-When the ingredients are well mixed, and then add the flour.

3-Bake in a pre-heated 180ºC for 30 minutes.

Na próxima Sexta-feira dia 7 de Junho vai realizar-se a segunda sessão das Creative Mornings Porto, com a presença do fotógrafo André Cepeda e com um pequeno-almoço cheio de Petiscos e Miminhos. Para saber mais ver aqui e aqui.