Uma prenda para o Dia da Mãe: Granola caseira/ Mother´s Day gift: homemade granola

Sempre achei que os presentes feitos por nós têm um valor especial, preparar uma prendinha em casa requer tempo e muito carinho, daí ser uma lembrança com bastante encanto para quem recebe. Por isso sugiro um frasco de granola para uma prenda, saudável, para o Dia da Mãe… porque todas as mães merecem! 

I always thought that homemade gifts have a special meaning, mostly because they are made with love towards the gift receiver. So for this Mother´s Day I suggest a healthy treat gift: homemade granola in a jar…because all mother´s deserve to be pampered! 

Ingredientes:

325gr flocos de aveia

100gr de amêndoas laminadas

100gr de sementes de girassol

70gr de pevides de abóbora

3 colheres de sopa de coco ralado

120ml de mel

25gr de açúcar amarelo

80ml de manteiga

150gr de sultanas

3 colheres de sopa de coco ralado 

Ingredients:

 325gr oatmeal

100g almonds

100g of sunflower seeds

70gr of pumpkin seeds

3 tablespoons of grated coconut

120ml honey

25gr brown sugar

80ml butter

150g sultanas

3 tablespoons of grated coconut 

Preparação:

1-Numa taça misturar todos os ingredientes secos numa taça (aveia, amêndoas, sementes de girassol, pevides e coco ralado).

2-Num tacho pequeno colocar o mel, o açúcar e a manteiga. Levar ao lume originar um xarope. Verta este xarope sobre os ingredientes secos e misture muito bem.

3-Coloque a mistura num tabuleiro rectangular untado com manteiga. Leve ao forno, temperatura média, quando a granola começar a ganhar um tom dourado retire do forno e mexa muito bem e volte a colocar novamente no forno (quanto mais tostado mais estaladiço).

4-Deixe arrefecer totalmente, acrescente as sultanas e o coco ralado.

Method:

1- Mix all the dry ingredients in a bowl (oats, almonds, sunflower seeds, pips and grated coconut).

2-In a small saucepan place the honey, sugar and butter. Bring to the boil until it forms syrup. Pour this syrup over the dry ingredients and mix well.

3 Put the mixture in a buttered rectangular oven tray. Bake at  average temperature, when the granola start gaining a gold color remove from oven and stir well and replace back in the oven (the longer they bake the crispy they will get).

4-Let it cool completely, add the sultanas and coconut.

Sugestão:Coma com iogurte grego (sem açúcar) e mel/ Suggestion: serve with sugar-free greek yogurt and honey