12.3.13

Bolo Mármore


Quando andava na escola, não me lembro bem do ano mas teria entre 10 a 12 anos, havia todos os dias bolo mármore na cafetaria da escola. Logo após o almoço, a cozinheira responsável pelos doces, começava a preparar o bolo, e á hora do lanche estava a sair quentinho do forno. Por volta das três da tarde formava-se uma fila no balcão do bar, pois todos os dias um sortudo ou sortuda tinha a oportunidade de rapar a colher. Assim, a cada dia era premiado um “lambedor” diferente, o prémio: uma colher de pau cheia de massa de bolo.


Ingredientes:
150gr manteiga (temperatura ambiente)
250gr açúcar
2 ovos e 1 gema
1 vagem de baunilha
1 iogurte natural
250gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
150gr de chocolate derretido em banho-maria





Preparação:

1-Bata energicamente o açúcar com a manteiga. A seguir, junte os ovos e a gema, o iogurte natural e a sementes da vagem de baunilha. Bata tudo muito bem. Envolva delicadamente na massa a farinha peneirada com o fermento.

2- Divida a massa a passa em dois. Acrescente o chocolate derretido (não deve estar quente) a uma das partes e misture até obter uma massa de cor castanha.

3-Unte com manteiga e polvilha com farinha uma forma redonda (com buraco). Coloque, alternadamente, 1 colher de sopa de cada massa na forma. Alise com uma espátula o topo da massa. A seguir, introduza uma faca ou palito e desenhe formas a gosto (não trabalhe demasiado os desenhos, para não correr o risco da massa ficar totalmente misturada).

4-Levar a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minuto.











22 comentários:

  1. É um bolo que gosto muito.
    Essa fatia já ia...
    bjs

    ResponderEliminar
  2. ai bolo mármore! é o bolo mármore e o bolo de iogurte que fazem-me lembrar a infância :) lindo! beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Hummm um dos meus favoritos, assim como da minha princesa!

    Obs: gostei da forma como misturas-te as massas.... Eu costumo fazer de uma forma mais convencional (vou vertendo as duas em simultâneo). Tenho de experimentar assim!

    Beijos, beijos

    ResponderEliminar
  4. Que bom..ainda por cima acompanhado por belas recordações..
    bjus
    Cila

    ResponderEliminar
  5. Este bolo lembra-me a minha infância. É um dos meus bolos preferidos!

    ResponderEliminar
  6. Adoro bolo mármore, mas todas as receitas que experimentei até agora resultam num bolo muito pesado. Tenho de experimentar esta. bjs*

    ResponderEliminar
  7. Gosto muito desse bolo, o seu ficou com um aspecto muito fofo e delicioso!! Vou levando essa fatia para saborear com um capuccino...hehe

    Beijinhos
    Marisa

    ResponderEliminar
  8. Olá,

    Este clássico é sempre benvindo ! :)

    Já fiz imensas vezes e nunca me falha !
    Ficou lindo o teu !

    Beijos

    Isabel

    ResponderEliminar
  9. Eu adoro bolo mármore!! É daqueles clássicos que sai sempre bem :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  10. O sempre delicioso bolo marmore... ficou lindo... gosto tanto!!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderEliminar
  11. Que bolo mármore lindo! E que boas recordações associadas!
    Bjs

    ResponderEliminar
  12. Deve ser dos bolos que mais vezes fiz!! E é impressionante como cada uma de nós tem uma receitinha diferente!!
    Eu levo a tua tb! E a fatia se me deixas!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Pronto, já está guardada para experimentar.

    ResponderEliminar
  14. Que delicia! Adoro bolo mármore.

    (penso que as 250g de manteiga seja de açúcar, certo?)

    Bjs

    ResponderEliminar
  15. Sempre adorei este bolo, mas nunca tiva a "coragem" de o fazer. Este bolo para mim é um mito, é a perfeição, é sinónimo de uma infância feliz, se eu o tentar fazer e sair mal, nunca me vou perdoar ;)
    Mas o teu está magnífico! De certeza que não ficou em nada inferior ao da senhora pasteleira da tua escola. E quem teve direito de ser o "lambedor" da colher ? :)

    ResponderEliminar
  16. Esse bolo mármore é tudo de bom.
    Além de linda fica muito saboroso :)
    Beijãooo

    ResponderEliminar
  17. Tão bom lamber a colher com a massa do bolo! :)
    E adoro bolo mármore, taõ bom, um bolo de sempre.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  18. Mas que belo prémio!! Adorei. :DD
    E um bolo mármore vai sempre tão bem, sempre bom ter por perto. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Obrigada por visitar o meu blogue!