7.1.13

Clafoutis de tomate-cereja

Apesar do nome pomposo francês clafoutis não é nada mais do que o tarte sem massa, o que a torna um pouco mais leve e menos calórica.
Retirei esta receita do livro Cozinha Francesa, fiz algumas alterações aqui e ali, sobretudo por falta de ingredientes, mas mesmo assim o resultado foi bastante bom e não durou muito tempo na mesa.
{mais sobre este livro aqui }






Ingredientes:
400gr de tomate-cereja
2 colheres sopa de orégãos secos
50gr de queijo parmesão ralado
4 ovos grandes
150gr de farinha
200ml de leite
40ml de azeite
Sal grosso e pimenta preta a gosto


Preparação:
1-unte uma forma tarteira com o azeite, distribua os tomates pela forma. Polvilhe com os orégãos e com metade do queijo.
2-numa tigela misture os ovos e o azeite, bata energicamente com uma vara de arames. Acrescente o azeite em fio batendo sempre. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3-por fim, envolva a farinha delicadamente (se ficar com muitos grumos triture com uma varinha mágica). Verta o preparado sobre os tomates-cereja e polvilhe com o restante queijo.
4-leve ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 30 a 40 minutos, se a crosta começar a ficar demasiado escura cubra com papel vegetal.




25 comentários:

  1. Que clafoutis tão lindo!!! Nunca tinha visto com tomate cereja, mas é uma óptima sugestão, adorei :)

    Beijinhos*

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  2. A-D-O-R-E-I!
    Vou experimentar.
    Noutro dia experimentei os teus muffins de queijo e presunto, mas fiz com toucinho fumado. Também ficaram bem bons! :)
    Deixa-me dizer-te que gosto quando colocas fotos de passo-a-passo. Ajuda imenso! :)

    xx

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    1. Obrigado M.J.
      humm, os muffins também devem ficar muito bons com o toucinho:)

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  3. Ficou lindo! Só tinha experimentado nas versões doces, mas estas salgadas parecem-me muito bem!
    Beijinhos
    Paula

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    1. também gosto de clafoutis doces, especialmente de ameixa.
      beijinhos

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  4. Que boa sugestão...Adorei!
    beijinhos
    Paula

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  5. adoro clafoutis mas ainda sõ experimentei com fruta :) adorei esta versão :) beijinhos

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  6. Olá.
    Muito legal, gostei muito do seu blog, parabéns.
    "Que esse ano seja o nosso melhor"
    Até mais

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  7. deve ser muito bom, tem um óptimo aspecto! :) beijinhos

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  8. Que optimo aspecto. Deve ser uma delicia.

    Bjs

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  9. Olá, Ana!
    Conheci seu blog nos comentários do receitas culináias.
    E simplesmente adorei,principalmente suas fotos são de muito bom gosto. Parabéns!!!
    bjs. Vivi do blog cozinhando com retalhos.
    http://cozinhandocomretalhos.blogspot.com.br

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  10. Ficou excelente!
    =)
    Adorei a receita.
    Beijos

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  11. Ficou tipo " Dá cá já isso que é todo para mim " :D
    Maravilhoso!
    Beijoca!
    Cláudia

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  12. Adorei a receita!!! Esta já vai para a minha "lista" ... ;)

    Deixo também aqui um convite, em forma de pedido, para fazer uma visita no meu. Se gostar, não deixe de adicionar!!!
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    Beijinhos

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  13. Adorei já versão versão doce mas assim acho que também deve ficar uma delicia.
    Não vi a caixa de seguidores pois gostava de te seguir para poder te visitar sempre que tenhas novidades.
    Vou levar o endereço para adicionar.
    Boa semana
    bjs

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  14. Olá
    Adorei!
    Há uns tempos fiz um clafoutis de tomate-cereja, mas não sei se era pelo tipo de queijo que levava não gostei. Mas agora, ao olhar para a tua receita tenho vontade de voltar a fazer!

    Beijinhos

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  15. Que linda, Ana, ficou com excelente aspecto ! :)
    Já fiz "clafoutis" mas de cerejam e outras frutas ! :)

    Pedido: Ana, podias tirar a verificação através das letras horrorosas ? Já perdi comentários pelo facto de não acertar à primeira nas letras e depois é desagradável, temos de voltar a escrever tudo.
    Desculpa o pedido, mas é mais fácil sem essa verificação que não traz mais valia a ninguém. :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  16. Adorei este teu clafoutis!!
    No outro dia vi uma tatin com este tomatinhos e fico sempre agradada com este género de petisco salgado.
    Acho que tenho de experimentar e colocar um pouco de queijo, deve ficar bem não é? :)
    Um beijinho.

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  17. Gostei imenso deste clafoutis, ficou divinal.
    Ando há um tempo para fazer um clafoutis de fruta, tenho-o em lista de espera :)
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  18. Sempre associei clafoutis ao doce.
    Mas deve ficar bem assim como salgado.

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  19. Adoro, adoro!

    Lindíssimo prato!

    Também tenho uma receita de Clafoutis de Tomates Cereja no Eternos Prazeres,

    Abraço,
    Bom dia!



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  20. Fiz esta receita ontem e estava óptima! <3

    Toda gente cá em casa adorou*

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