Por norma, as sopas são pouco atraentes e até um pouco aborrecidas, independentemente do sabor. Esta sopa é a miss universo das sopas, bastante sexy e até um bocadinho excêntrica, e o mais importante: muito saborosa (para quem gosta de beterraba, claro!)
Ingredientes (para 4 a 6 doses):
2 beterrabas cruas
1 curgete pequena
2 cebolas roxas
50gr de manteiga
Sal grosso q.b.
Pimenta preta moída q.b
1 curgete pequena
2 cebolas roxas
50gr de manteiga
Sal grosso q.b.
Pimenta preta moída q.b
Preparação:
1-Descasque e corte em cubos as beterrabas, a curgete e as cebolas. Coloque tudo num tacho, junte a manteiga e leve ao lume, mexendo de vez em quando.
2-Quando a manteiga estiver completamente derretida cubra os legumes com água a ferver. Deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
3-Retire do lume e triture com uma varinha mágica. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Leve novamente ao lume até levantar fervura.
1-Descasque e corte em cubos as beterrabas, a curgete e as cebolas. Coloque tudo num tacho, junte a manteiga e leve ao lume, mexendo de vez em quando.
2-Quando a manteiga estiver completamente derretida cubra os legumes com água a ferver. Deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
3-Retire do lume e triture com uma varinha mágica. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Leve novamente ao lume até levantar fervura.
Bom dia Ana,
ResponderEliminarApresento-me já na fila para um pratinho dessa lindíssima e saborosa sopinha de beterraba. :)
Adoro beterraba, ainda por cima é um grande aliado do fígado, por isso incluo-a muita vez na alimentação dá por casa !
Aspecto altamente delicioso e uma tonalidade perfeita, assim ficou essa sopa ! :)
Beijinhos
Adoro sopa com beterraba, principalmente pela cor maravilhosa :)
ResponderEliminarbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Olá Ana, a cor desta sopa ficou linda!
ResponderEliminarUma ótima semana, bjs
oslaine
a cor é simplesmente fantástica. Não sou fã de beterraba mas é deslumbrante :) beijinhos
ResponderEliminarOlá! Nunca comi sopa de beterraba, mas como gosto de beterraba de certeza que iria gostar... até porque a sopa tem uma cor muito sedutora!... Bjs
ResponderEliminarPaula
Nunca provei e eu que gosto imenso de sopa!
ResponderEliminarxx
tenho de experimentar!
ResponderEliminarUma sopinha bem diferente,sem duvida :)
ResponderEliminarAdoro sopa de beterraba, a sua cor esplêndida! E o seu conforto.
ResponderEliminarE gostei dos brownies de mirtilo, perfeitos. Recordei-me desse filme :)
Um abraço.
Não sei se iria gostar, mas adorei a cor.
ResponderEliminarSexy, sem dúvida. :D
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/