Pataniscas de curgete e bacon {bimby}

Quando tinha 21 anos fiz uma viagem pela europa com pouquíssimo dinheiro e a tentar visitar o máximo de sítios possíveis. Escusado será dizer/escrever que passei a viagem toda a comer comida de lata e pão. Uma tarde, nas escadas do Sacré Coeur (Paris), enumeramos os pedidos gastronómicos que iriamos fazer às nossas mães quando chegássemos a casa, o primeiro da minha lista: Pataniscas com arroz de tomate.

Ingredientes (cerca de 20 pataniscas):
1 curgete
400gr de bacon em tiras
1 cebola
25 gr de salsa
4 ovos
350gr de farinha
300 gr de água
Sal grosso a gosto
Óleo para fritar


Preparação:
1-Corte a curgete em cubos, pique a cebola e a salsa. Reserve.
2-Coloque no copo os ovos, a farinha, a água e uma pitada de sal grosso. Programe 2 min., vel.5.
3-Terminado o tempo junte o bacon, a curgete, a cebola e a salsa. Envolva 20 seg., vel.3.
4-Frite em óleo bem quente ( para saber se o óleo está bem quente molhe um palito ou um pedaço de pão no óleo, se borbulhar está pronto.)

*Comentário: Para fazer pataniscas de tamanho normal, use como medida uma colher de servir. Para fazer pataniscas mais pequenas use como medida uma colher de sopa.

*Notas de conservação: pode congelar a massa das pataniscas.