Brigadeiros de chocolate e amêndoa/ Chocolate and almond brigadeiros

Chocolate! Não sei quando aconteceu, nem como aconteceu mas a verdade é que o chocolate tornou-se uma tradição de natal em minha casa. Todos os anos faço uma sobremesa de chocolate para a noite de natal, todos os anos é uma receita diferente…uma sobremesa em jeito de miminho.

Chocolate! I don’t know how it happened or when it happened but chocolate has become our Christmas tradition. Every year I make a chocolate dessert for Christmas eve, every year I make a different chocolate dessert…it´s our Christmas treat. 

Ingredientes (para 30 unidades):

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

250gr de chocolate negro

50 gr amêndoas granuladas + 150 a 200gr para a cobertura

Preparação:

Levar a lume baixo o chocolate, partido em pedaços, a manteiga e o leite condensado.

Quando o chocolate estiver derretido e os ingredientes estarem bem misturados acrescentar 50gr da amêndoa granulada, mexer durante 2 a 3 minutos e retirar do lume

Untar as mãos com manteiga e fazer bolinhas, o preparado deve estar frio, passar as bolinhas por amêndoa e levar ao frigorífico até servir.

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Ingredients (30 portions):

1 can condensed milk

1 tablespoon butter

250gr dark chocolate

50gr crushed almonds + 150 to 250gr to decorate

Method:

In a sauce pan place the chocolate, the butter and condensed milk, bring it to low heat.

When all the ingredients are totally blend add the almonds and stir for a couple of minutes. Turn off the heat.

When the mix cooled down, grease your hands with butter and make little balls, cover then in crushed almonds. Keep the brigadeiros in the fridge until serve.