croutons

Sou um bocado forreta no que toca a deitar comida ao lixo, tento sempre aproveitar as sobras para reciclar ou aproveitar para outros pratos. Quando tenho sobras de pão, não sei qual é a razão mas acontece bastante, faço croutons (pão tostado com azeite, alho e ervas).

Os croutons são óptimos para acompanhar com sopas, saladas ou para comer como pequeno petiscos.

Ingredientes:

5 fatias de pão rústico

2 dentes de alho laminados

Azeite extra-virgem q.b.

Oregãos secos q.b.

Tomilho seco q.b.

Preparação:

Verta um fio de azeite num tabuleiro de forno. Coloque as fatias de pão. Espalhe os dentes de alho laminados. Polvilhe com os orégãos e o tomilho.

Vire as fatias de pão ao contrário, volte a regar com o azeite. Com os dedos pressione ambos os lados das fatias de pão de forma a absorverem bem o molho.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC entre 5 a 10 minutos ou até o pão ficar tostado. Deixe arrefecer um pouco e corte em quadrados com uma faca de serrilha.