31.10.13

Mousse de mascarpone com argolas de chocolate/ Mascarpone mousse with chocolate rings


Sempre gostei de docinhos com queijo mascarpone, é uma espécie de ingrediente infalível que funciona mesmo bem em algumas sobremesas gulosas. Se tiverem mascarpone no frigorífico e bolachas de chocolate no armário não se esqueçam de experimentar esta receita.

I´ve always like mascapone based sweets, it´s like a foolproof ingredient that works perfect for those who have a sweet tooth, like me. If you have mascarpone cheese in the fridge and some chocolate cookies in the pantry please give this recipe a shot. 



Ingredientes:
500gr queijo mascarpone
200gr de bolachas argolas de chocolate
6 ovos (gemas separadas das claras)
200gr de açúcar

Ingredients:
500gr mascarpone cheese
200gr chocolate ring cookies
6 eggs (yolks apart from whites)
200gr sugar



Preparação:
1-Triturar grosseiramente as bolachas de chocolate, para fazer manualmente: colocar as bolachas num saco plástico e pisar as bolachas com um rolo da massa.
2-Bater o mascarpone com o açúcar e as gemas. Noutra taça misturadora, bater as claras em castelo e envolver delicadamente no creme.
3-Fazer camadas de mousse e bolacha triturada. Levar ao frigorifico durante algumas horas antes de servir.

***

Method:
1-Crush the cookies, to do it by hand: place the cookies inside a plastic bag and crush them with a dough rolling pin.
2-Whisk the mascarpone with the yolks and the sugar beat the egg whites into firm peaks and fold them gently into the mascarpone mix.
3-Make layers with the mousse and the crushed cookies, keep it in the fridge for a couple of hours before serving.


15 comentários:

  1. Uma delícia Ana,
    Também adoro sobremesas com mascarpone e esta tua sugestão é simples e deliciosa!
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. Também gosto muito de sobremesas com mascarpone e esta parece uma a experimentar!
    bjs

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  3. Adorei!! E vou fazer, até tenho uma embalagem de mascarpone a precisar de ser usada e tudo. :D
    Beijinhos

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  4. Um sorriso de orelha a orelha a olhar para esta sobremesa :)
    Adoro <3
    Ficou perfeita a mousse!
    Um beijinho

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  5. Mascarpone, que maravilha!
    Essas tuas fotos deixaram-me com a gula aos saltos :)
    Um beijinho.

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  6. Definitivamente tu queres atentar contra a minha linha (que já de si é bem redondinha!!!): primeiro foi o creme de nutella. Eu e a Teresa do Lume Brando andamos loucas com isso! E agora "botas-me aqui esta lambeta em frente aos olhos" e esperas o quê? Pronto. Tenho mascarpone. E tenho filipinos. E apetece-me esganar-te por me fazeres uma coisa destas. Mas eu resisto (not!)...

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  7. Gosto muito de sobremesas com mascarpone! Esta mousse ficou com óptimo aspecto, já comia um copinho :)

    Beijinhos*

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  8. Não posso ver estas coisas Ana!!! Especialmente depois de jantar! Pronto fiquei a salivar...

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  9. Hum...adoro essas argolas de chocolate! Assim, combinadas com esta mousse de mascarpone é fantástico!
    beijinhos e bom fim de semana

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  10. Mesmo não tendo estes ingredientes no armário, acho que vou experimentar.
    Delciosa combinação.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  11. Mesmo mesmo de gula...amanhã é uma para a sobremesa do almoço, se faz favor :-)
    Beijinhos

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