Jantares de Outono/ Fall dinners

Adoro receber amigos em casa, cozinhar para muita gente e encher a mesa de comidinha boa (modéstia á parte, claro!). Agora que o tempo começa a arrefecer e que a chuva está sempre ao virar da esquina sabe ainda melhor.

Estas fotografias são da autoria da Dulce, uma fotógrafa muito talentosa com um blogue muito bonito – we love unicorns

I love to throw dinner parties at my home; fill the house with friends, cook for a lot of people and set the table with good food (not being very modest I suppose). Now that the weather is cooling down and the rain is always around the corner is even better.

These picture were taken by Dulce, a very talented photographer with the cutest blog - we love unicorns

Petiscos / Starters:

azeitonas aromáticas / fragrant black olives

espargos embrulhados em presunto / ham wrapped asparagus

sopa de batata doce e feijão vermelho / sweet potato and red beans soup

sopa de lentilhas vermelhas / red lentil soup

Pratos / Main dishes:

spaghetti integral com pesto de avelãs / hazelnut pesto with whole wheat spaghetti

polenta com queijo da ilha e ervas/ azores cheese and herbs polenta

quiche de beringela / eggplant quiche

tarte de frango e cebola roxa / chicken and red onions pie

Sobremesa / Dessert:

tarte de maçã / apple-pie 

mousse de chocolate / chocolate mousse

tarte de ricotta e abóbora / ricotta and pumpkin pie

merengues com molho de caramelo / meringue with salted caramel