Jantar com amigos/ Dinner with friends

Dá-me me imenso prazer receber pessoas em casa, cozinhar para todos, rir muito e chegar ao fim da noite com aquele cansaço “bom”…afinal de contas é a volta de uma mesa cheia de comida que somos mais felizes!

Deixo algumas sugestões fáceis, rápidas e infalíveis para um jantar com amigos:

I love to dinner parties in my home, cooking for everyone, laugh a lot and feeling really good at the end of it…after all, everyone is happy surrender by friends and food! 

Here are some of my easy, quick and delicious recipes for a dinner with friends:

Entradas / Appetizers

tzatziki com tostas/ tzatziki with toats

salada de pepino, abacate e salmão fumado/cucumber, avocado and smoke samon salad

grissinis folhados/ puff pastry grissinis

Pratos/ Dishes

tarte de frango e cebola roxa/ chicken and red onion pie

spaghetti integral com pesto de avelãs e rúcula / hazelnut and arugula pesto with whole wheat spaghetti

legumes salteados com tofu e molho agridoce/ sauteed vegetables with tofu and bittersweet sauce

bifes de frango recheados com espinafres e pinhões (portuguese only)

Sobremesa/ Dessert

cheesecake leve e fofo/ light and fluffy cheesecake

folhados de maçã {caramelizada} e canela / {caramelized} apples and cinnamon pastry pie
morangos macerados/ macerated strawberries

a  Raquel Caldevilla

fotos: Fred Gomes e Raquel Gomes