Refresco de frutos vermelhos/ Berry iced tea

Depois de uma noite de festa, balões e martelos sabe mesmo bem um pequeno-almoço leve mas muito fresco, de forma a “limpar” da consciência os excessos de ontem…e nada mais inofensivo do que um cházinho (frio, claro!).

A todos os que estiveram pelo Porto espero que tenham tido uma boa noite de S.João.

Yesterday was the Oporto city holiday party: S.João. Everyone was in the street parting and throwing balloons. After a night like this is really good to have a light and fresh breakfast and this iced berry tea is a very harmless way to start the day.

For those who were in Oporto for S.João I hoped you had a wonderful time. 

Ingredientes:

2 saquetas de chá de frutos vermelhos

1 colher de sopa de açúcar mascavado

2 ramos de hortelã

1,5 lt água a ferver

15 ml de xarope de groselha

Preparação:

Colocar num jarro as duas saquetas de chá, o açúcar e os ramos de hortelã. Junte a água ferver e deixe a marinar até a água ter arrefecido completamente.

Retire as saquetas de chá e acrescente a groselha.

Mexa tudo muito bem e leve ao frigorífico até servir.

Ingredients:

2 berry flavor tea bags

1 tablespoon Brown sugar

Mint leafs

1,5 liter boiling water

15 ml red berry syrup

Method:

Put in a container the tea bags, the sugar and mint leafes, pour over the boiling water. Let it marinate until it´s totally cool.

Remove the teabags and add the red berry syrup, stir everything and take it to the fridge until serving.