Arroz doce dinamarquês/ Danish rice pudding

Nos últimos tempos tenho andado a pesquisar pratos típicos de natal de outros países e encontrei este prato tradicional dinamarquês {Risengrod} ou por outras palavras arroz-doce.
Experimentei e aqui fica a receita e o resultado:

Lately I've been researching Christmas dishes and desserts from other countries and found this traditional Danish dish {Risengrod} or in other words rice pudding.
I tried the recipe and here is the result:

Ingredientes (para 6 doses):
500ml de leite
200 ml de natas cremosas
80 gr de arroz (para doces)
30 gr de amêndoas trituradas
75gr de açúcar
1 vagem de baunilha
Decoração: Amêndoas laminadas tostadas


Ingredients (for 6 portions):
500ml milk
200 ml cream
80 gr rice
75gr sugar
30gr almond flour
1 vanilla bean
Decoration: tosted almond

Preparação:
1-Leve ao lume uma panela com 100ml de água, quando começar a ferver junte o arroz e deixe cozinhar. Quando a água tiver evaporado completamente acrescente o leite e a baunilha (interior da vagem), mexa delicadamente enquanto cozinha em lume baixo aproximadamente 30 a 35 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.
2-Coloque o arroz numa taça, junte o açúcar e o miolo de amêndoa triturado, mexa bem com uma colher de pau.
3-Bata as natas, até ficarem cremosas, e de seguida junte-as ao preparado de arroz. Envolva delicadamente com um salazar.
4- Verta o creme numa travessa ou taça grande, ou, se preferir, divida por taçinhas.
5- Decore com amêndoas tostadas: Coloque algumas amêndoas laminadas num pequeno tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 160-180ºC até ficarem tostadas.

Method:
1-Bring to boil a pan with 100ml of water when it starts to boil add the rice and cook. When the water is completely evaporated add the milk and the vanilla, stir gently while cooking on low heat about 30 to 35 minutes. Remove from heat and let it cool.
2-Place the rice in a bowl, add the sugar and the almond flour, mix well with a wooden spoon.
3-Whip the cream, fold in the cream gently in the rice mix.
4 - Pour the rice pudding into a large bowl/dish or if you prefer, divide by small bowls.
5 - Decorate with toasted almonds: Put some almonds in a small pan and bake in preheated oven at 160-180 °C until toasted.