Ingredientes (para 4 pessoas):
1 curgete
1 pimento vermelho
150gr de tomate-cherry
2 cebola pequenas
4 dentes de alho
2 bolas de queijo mozzarella
Sal grosso a gosto
Orégão secos a gosto
Fio de azeite
Preparação:
1-Regue uma terrina (própria de forno) com um fio de azeite. De seguida, faça camadas com as cebolas cortadas em meias-luas, os alhos laminados, a curgete e o pimento cortado em cubos. Polvilhe com sal grosso a gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos.
2-Retire do forno e faça uma nova camada com os tomates-cherry cortados em meio. Cubra tudo com o queijo mozzarella partido em cubos. Regue novamente com um fio de azeite e polvilhe com orégãos secos e uma pitada de sal grosso.
3-Leve novamente ao forno por mais 25 minutos.
1-Regue uma terrina (própria de forno) com um fio de azeite. De seguida, faça camadas com as cebolas cortadas em meias-luas, os alhos laminados, a curgete e o pimento cortado em cubos. Polvilhe com sal grosso a gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos.
2-Retire do forno e faça uma nova camada com os tomates-cherry cortados em meio. Cubra tudo com o queijo mozzarella partido em cubos. Regue novamente com um fio de azeite e polvilhe com orégãos secos e uma pitada de sal grosso.
3-Leve novamente ao forno por mais 25 minutos.
É tão bommmm
ResponderEliminarAdoro estes tipos de pratos,
o teu ficou maravilhoso!!!!
Nada como um bom prato de legumes para começarmos a semana com energia ;)
Beijinho!
Cláudia
Bom dia querida!
ResponderEliminarA sua sugestão ficou linda e super colorida, deve ficar deliciosa com esta mussarela fresquinha!
Beijos e ótima semana,
Oslaine
Olá
ResponderEliminarAdorei esta sugestão, eu a mozzarella são grandes amigas ;) e assim com os vegetais deve ficar fantástico!
Beijinhos,
Marisa
http://sweetmykitchen.blogspot.pt/
Adorei o aspecto!! Gosto muito da combinação do tomate com o queijo gratinado :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Que apelativos!!!
ResponderEliminarGosto tanto!!
ResponderEliminarLegumes no forno e gratinados com mozarella quase parecem um pecado de tão bons.
Um beijinho.
Que sugestão tão deliciosa, o aspecto é para lá de excelente e as fotos estão magnificas !
ResponderEliminarLegumes assim até a minha filhota comeria ! :))
Beijinhos grandes
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Obrigada pela visita!! :))
ResponderEliminarVim espreitar aqui o blog e fiquei apaixonada...adoro boa comida e aqui tem excelentes sugestões!
Já ficou nos meus favoritos!
Beijinhos