Salada simples com mousse de abacate e uma boa razão para comer abacate

O abacate é o melhor amigo do sono, para quem tem problemas a dormir ou noites de insónias esta fruta pode ser a solução. Pois contém vitamina B3, esta ajuda a regular as substâncias químicas responsáveis pelo sono. Para além do ácido fólico que funciona como uma enzima, alimentado os neurotransmissores que ajudam qualquer um a manter uma boa relação com a almofada.

Dose recomendada: meio abacate pequeno três vezes por semana

Informações de: Dr. Luiz Carvalho (Nutricionista) e Dr.ª Gabriela Zanatta Port (Nutricionista) 

Mousse de Abacate

Esta é uma das formas das quais gosto de consumir abacate. Guardo o creme no frigorífico (até 3 a 4 dias) e vou usando como tempero para saladas ou recheio de sanduíches.

Ingredientes:

1 abacate

Sumo de 1 limão

3 colheres de maionese magra ou iogurte natural

Sal grosso e pimenta preta a gosto

Preparação:

Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar tudo até um creme macio.

Guardar no frio.