Palmiers salgados, um petisco para o Carnaval

Quando era pequena o Carnaval era uma das minhas festas preferidas, porque podia vestir o que quisesse, usar maquilhagem e fazer partidas sem sofrer nenhum tipo de consequência. Este ano o Carnaval foi um pouco agridoce, principalmente porque já não é oficialmente “dia de folga”, no entanto, as ruas estavam animadas e havia festa e pessoas mascaradas.

Quando vi os palmiers de tomate seco no programa da Lorraine Pascale e no blog cucchiaio pieno pensei que seriam uns petiscos engraçados para o carnaval. Aqui fica a minha versão, sem tomate seco mas com molho de pimentão.

Ingredientes (para 24 a 26 doses):
500gr de massa folhada
1 embalagem de molho de pimentão
1 ovo batido para pincelar

Preparação:
Estenda a massa num rectângulo (cerca de 24 por 28 cm), pincele a massa com o molho de pimentão.

Corte em tiras de 1 cm, no sentido da largura, enrole as duas extremidades até chegar ao meio.

Coloque os palmiers num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e pressione-os ligeiramente com os dedos.

Pincele com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC entre 10 a 15 minutos.