Sempre que como hummus pergunto-me a mim mesma – porque não faço mais vezes? A verdade é que acabo por não fazer tantas vezes como gostaria, por esquecimento, falta de ingredientes ou pura preguiça (uma desculpa um bocado parva dado que exige pouquíssimo tempo de preparação). Bem, da última vez que decidi fazer um hummus para acompanhar com tostas juntei um frasco de tomate seco, uma inovação arrojada mas que valeu a pena.
Every time I eat hummus I end up wondering – Why I don’t make hummus more often? There isn’t a logical explanation, lack of ingredients, lack of time (really a stupid excuse it take less than 5 minutes) or simply because I don’t remember to do it. Well, last time I prepared some I add a jar of sun-dried tomatoes, a quite bold move but it really paid off in the end.
