Truques para o Piquenique perfeito

Garrafas de água congeladas, serve como um saco de gelo para refrescar a comida e após derreter uma bebida fresca

Saladas em frasco, acho que nem preciso de argumentar muito neste ponto, são fáceis, práticas e deliciosas

Lista “não esquecer de levar”, são as pequenas coisas (geralmente as mais importantes) as mais fáceis de esquecer, esta é a minha lista preciosa das coisas que geralmente não se encontram no saco mas que deviam estar! Lista: saca-rolhas, sacos do lixo, protector solar, guardanapos e/ou papel de cozinha, faca e em alguns casos repelente de insectos.

Versões miniatura são mais fáceis de comer, como exemplo: mini-quiches

Levar muitas mantas, um bom truque para as mantas não ficarem húmidas é colocar uma cortina de chuveiro por baixo

Garrafas individuais, optar por garrafas individuais para água e sumos significa que não será necessário copos, o que em algumas situações pode ser uma grande vantagem.

O Segundo cocktail na Faculdade de Arquitetura do Porto

Há uns meses atrás servimos um cocktail na Faculdade de Arquitectura para celebrar uma tese de doutoramento, ao que consta a recepção foi boa e agradou aos convidados, daí um convite para um segundo cocktail no mesmo local: o salão nobre. 

Tivemos o prazer de providenciar uma comemoração muito especial, o nascimento de uma Professora Doutora.

Favorite Chocolate Mousse Recipes

It's a pineapple word!

Mini tartes de limão e ricotta/ Lemon and ricotta little pies

Olá Verão, já tínhamos saudades tuas!
Welcome back summer, we missed you!

Favorite Oregano Recipes

Hair Identity Catering

Olá, olá! Hoje partilho mais umas fotografias de um dos nossos trabalhos, um catering que me deixo particularmente orgulhosa e feliz. Acho que todas nós (ou quase todas) temos uma relação próxima e de muita confiança com o nosso cabeleireiro, afinal alguém com uma tesoura nas mãos pode ser perigoso. Da minha parte confio plenamente na minha, o voto foi mutuo e assim acabamos por servir comidinha a quem quis vir celebrar, entre champôs, cocktails, oléos bem cheirosos e muitos sorrisos foi uma tarde especial.
Hair Identity

Bolo de banana e amêndoa (sem gordura) / Banana and almond cake (fat-free)

Sei o que estão a pensar, esta não é uma boa altura para comer bolos. No entanto, de vez em quando a vontade de um docinho é mais forte, sempre é melhor que seja caseiro e sem gordura, esta ultima parte é bastante importante por isso vou reforçar mais uma vez, uma fatia gulosa sem manteiga, azeites ou óleos. 

I know what you are all thinking, not the best time to be baking cakes or eating them, never the less sometimes we all crave a little sweet, in that case is better to be homemade and fat free, this last part is really important, a delicious piece of cake without any butter or oils.

Gnration

Já algum tempo que queria visitar o Gnration em Braga, um espaço com uma arquitetura singular onde o cinzento se funde com o orgânico.

For a while I’ve been curious about the Gnration in Braga, a cultural place with a peculiar architecture, and a mix palette between grays and greens.

Folhadinhos de ervilhas/ Peas little puff pastries

No fim-de-semana passado não parei um minuto, aconteceu tanta coisa entre trabalho e lazer que ainda me sinto a recuperar. Mas é aquele cansaço bom, que nos faz sorrir e sentir bem. 

Estes folhados de ervilhas foram precisamente para um dos trabalhos que fizemos no último sábado para o cabeleireiro Hair Identity na Rua Miguel Bombarda. O tema era apenas uma cor: verde…não há nada mais verde que ervilhas!

Last weekend was hectic, was so much going on between work and gatherings that I feel I’m still recovering.

I baked these puff pastries for a catering we had on Saturday on a really cool hairdresser, the theme was simple, just the color green…there isn’t anything that says green than peas!

It's a Pool Party!

Favorite Bars Recipes

Dicas para a festa perfeita

Quando se ganha a vida a fazer festas e eventos aprende-se algumas regras de ouro, se quiserem saber quais são continuem a ler: